021-80392549
您好,歡迎光臨工博士,我們將竭誠為您服務
 
首頁 > 資訊 > 物聯網IoT > 正文機器人 人工智能 物聯網IoT 5G 行業趨勢 3D打印 企業新聞 工博會 業內資訊 產品應用 方案應用 本站原創 新零售 展會資訊 

智慧監管 成都物聯網智能平臺守護食品安全

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-08  來源:新浪財經  瀏覽次數:431
智慧監管

       “以前食堂員工的健康檢查,要通過管理員進行體溫檢查、手部衛生檢測、穿著檢測并進行紙質記錄,過程煩瑣還不能保證數據真實。而現在,我們用食品安全健康檢測機器人檢查,再通過AI智能自動抓拍采集員工體溫、傷口等,一旦發現異常馬上報告,這就是食品安全物聯網智能管理平臺帶來的便利。”12月8日,四川省婦幼保健院(武侯院區)食堂技術管理員潘海軍指著新開發的“食品安全物聯網智能管理平臺”表示。

       作為成都市投入應用的首套“人工智能+物聯網+互聯網+云平臺+大數據”食品安全物聯網智能管理平臺,該平臺由智能食品留樣柜、食品安全檢測機器人、AI抓拍系統等多項技術構成,首次形成了“數據留痕可追溯、全程隱患先告警”的一體化食品安全監管。

       據介紹,平臺中的智能食品留樣柜共有7層隔間并配電磁鎖,可以對每餐留樣進行獨立隔間的封閉管理,48小時內不能隨意打開,若需臨時開柜,會同步記錄平臺系統。此外,每層隔間還設有紅外溫度監測儀,一旦溫度失衡將啟動調節系統,并同步進行智能識別留樣、自動拍照上傳。為防止員工故意斷電斷網行為,留樣柜還裝了應急防護裝置,一旦斷電將鎖死柜體,并自動推送信息。“留樣柜會實時上傳各類數據,有效改善了傳統留樣柜不留樣、少留樣、亂留樣等缺陷。在所有物聯網設備中,智能食品留樣柜的功效可圈可點。”成都市武侯區市場監管局相關負責人表示。

       “從前的后廚加工過程中存在抽煙、不戴口罩等違規情況,現在借助平臺中的AI抓拍,不僅能有效抓住證據進行規范,還能有效解決鼠患。”潘海軍說,AI抓拍能在自動識別老鼠行動軌跡后,對下水道進行針對性整改。“而關于食材監管,我們從之前只能通過食材顏色、氣味等查看狀態,到現在能快速通過檢測儀對瘦肉精、注水肉、農藥殘留等抽檢并上傳,把好食材安全第一關。”他說。 
工博士工業品商城聲明:凡資訊來源注明為其他媒體來源的信息,均為轉載自其他媒體,并不代表本網站贊同其觀點,也不代表本網站對其真實性負責。您若對該文章內容有任何疑問或質疑,請立即與商城(www.drtoymedia.com)聯系,本網站將迅速給您回應并做處理。
聯系電話:021-31666777
新聞、技術文章投稿QQ:3267146135  投稿郵箱:syy@gongboshi.com
分享到: 

分享與收藏:  資訊搜索  告訴好友  關閉窗口  打印本文 本文關鍵字:

新聞視頻

 
推薦資訊
最新文章
工業品代運營:您好,歡迎光臨,我們將竭誠為您服務 廣告業務:您好,歡迎光臨,我們將竭誠為您服務 會員管理:您好,歡迎光臨,我們將竭誠為您服務 售后服務:您好,歡迎光臨,我們將竭誠為您服務 新聞投稿:您好,歡迎光臨,我們將竭誠為您服務 戰略合作:您好,歡迎光臨,我們將竭誠為您服務 滬公網備31011402005898號
 
在线A亚洲老鸭窝天堂AV,黑人和女人配种视频播放,男人大JI巴放进女人免费视频,久久精品国产精油按摩